Eventos Corporativos
Lançamentos, jantares empresariais e encontros de marca com curadoria gastronômica e logística impecável.
Raúl imagina o conceito; Carolina o torna realidade. Conte-nos a sua data e respondemos com uma proposta sob medida.
Resposta do Chile e dos EUA · sem compromisso
Oito linhas de trabalho. Orçamento personalizado — não publicamos preços.
Lançamentos, jantares empresariais e encontros de marca com curadoria gastronômica e logística impecável.
Mesas em cenários únicos — neve, costa ou cidade — desenhadas para que o entorno faça parte do menu.
Menu em tempos com vinhos premium.
Degustações guiadas para equipes ou convidados especiais, com foco na origem e na narrativa do vinho.
Transformamos conceitos gastronômicos em negócios com identidade, excelência e experiências memoráveis.
Na Yáñez & Curaz oferecemos consultorias integrais para projetos gastronômicos que buscam desenvolver, otimizar ou elevar seus padrões de operação e serviço.
Por meio da experiência complementar dos nossos sócios e da nossa equipe. Combinamos conhecimento gastronômico, gestão operacional, hospitality e experiência do cliente para entregar soluções estratégicas e práticas adaptadas a cada negócio.
Formação técnica para equipes de hospitalidade e serviço, com selo OTEC.
Produção de imagem e conteúdo para potencializar a presença da sua marca nas redes.
Produção fotográfica de pratos, coquetéis e mesas para cardápios, campanhas e redes da sua marca.
Deslize para ver · toque em uma foto para ampliar.
«Criamos experiências únicas, onde cada detalhe tem um propósito e cada momento se torna inesquecível.»
A experiência gastronômica de Raúl e a trajetória internacional de Carolina em hospitality, eventos e liderança se unem para criar propostas que combinam criatividade, estratégia e excelência em cada detalhe.
Sócio fundador · direção criativa
Gastronomy · Restaurant Development · Bar Culture · Hospitality
Raúl Yáñez é um empresário e criador de conceitos gastronômicos com trajetória destacada na indústria de restaurantes e bares no Chile. Ao longo da carreira liderou e desenvolveu projetos emblemáticos como 040 Restaurante, Room 09 Bar, Olam Restaurante e Nkiru Bar, contribuindo para propostas gastronômicas e experiências reconhecidas em nível nacional e internacional.
É fundador do The Loft Santiago, um espaço exclusivo dedicado à coquetelaria clássica e à cultura do vinho, cujo trabalho recebeu importantes distinções internacionais, incluindo reconhecimentos da Wine Spectator e da Star Wine List.
Sua trajetória está ligada a projetos que alcançaram visibilidade em importantes plataformas internacionais como The World’s 50 Best Restaurants, 50 Best Discovery, Tripadvisor e Condé Nast Traveller, com distinções que incluem múltiplas aparições em rankings internacionais e reconhecimentos entre os melhores rooftops.
Sua experiência combina visão empresarial, desenvolvimento de conceitos gastronômicos, direção de restaurantes, cultura de bar e gestão operacional, com profundo conhecimento da indústria e atenção especial à qualidade e à identidade de cada projeto.
Hoje, como sócio da Yáñez & Curaz, aporta sua experiência e visão gastronômica ao desenvolvimento de novos conceitos, consultorias e projetos de hospitality, buscando elevar os padrões da indústria e criar propostas com identidade própria.
Sócia fundadora · execução e operações
Carolina tem uma trajetória internacional em hospitality, gastronomia e produção de eventos, entre Chile, Nova York e Miami. Com mais de oito anos de experiência na indústria hoteleira e gastronômica dos Estados Unidos, trabalhou em estabelecimentos reconhecidos como Hilton Hotels, The Knickerbocker Hotel em Manhattan e Riviera Dining Group em Miami.
Sua experiência inclui a coordenação e produção de eventos corporativos para importantes empresas internacionais como Bank of America, EY, JPMorgan, American Express, Salesforce e Nasdaq.
Seu perfil combina excelência em hospitalidade, gestão operacional, liderança de equipes e criação de experiências gastronômicas e corporativas de alto nível.
Ex-selecionada nacional de basquete do Chile e atleta de alto rendimento, desenvolveu uma visão de liderança baseada na disciplina, no compromisso e no trabalho em equipe. Sua formação como professora de Educação Física e coach complementa sua abordagem integral na gestão de pessoas e experiências.
Hoje, por meio da Yáñez & Curaz, aporta sua experiência internacional, visão estratégica e paixão pelos detalhes para desenhar e produzir eventos e experiências memoráveis, conectando hospitalidade, gastronomia e excelência no serviço.
«Uma visão integral da gastronomia e da hospitalidade, onde a excelência se constrói em cada detalhe.»
Forbes, El País, DF, Velvet, Wine Spectator e mais — ordenado por data.
Distinções dos empreendimentos de Raúl Yáñez — The Loft, Olam, 040, Room 09, Nkiru — com link para a fonte original.
Trabalhamos no Chile e nos Estados Unidos (Chile, Miami e Nova York entre outras cidades conforme o projeto).
Balmoral 309 of 1107, Edificio 2, Las Condes · Santiago
Orçamento sob medida · sem preços publicados
Empresário gastronômico | Desenvolvimento e criação de conceitos de hospitalidade | 040 · Room 09 · Olam · Nkiru · The Loft · La Predilecta
Chile
Cofundadora · Y|C Event Planners
Miami Beach, Flórida, Estados Unidos
@yanezcuraz.cl
Experiências gastronômicas que elevam marcas · Hotéis · Restaurantes · Corporativo
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Event planners · experiências gastronômicas · campanhas
